Sommer

Bestil catering og buffet til sommerens fester hos Kokkeriet Svensson, og gør det nemt at samle gæsterne om et måltid, der passer til årstiden.

Her på siden kan du bestille en lækker sommerbuffet med lette og farverige retter, friske råvarer og menuer, der egner sig godt til både private sommerfester, studentergilder og firmaarrangementer. Når maden er på plads, bliver det lettere at nyde dagen og skabe en indbydende ramme om festen.

Sommermad til sæsonens fester

Sommeren kalder på en anden type mad end resten af året. Hvor vinterens måltider ofte er tungere og mere mættende, er sommermaden typisk lettere og præget af friske råvarer, sprøde grøntsager og farverige anretninger.

Det er netop her, en sommerbuffet kommer til sin ret. Buffetformen samler sæsonens smage i en servering, der fungerer godt til mange forskellige arrangementer og gør det let at skabe en afslappet stemning omkring måltidet.

En sommerbuffet er et oplagt valg til alt fra havefester og studentergilder til firmaarrangementer og sammenkomster med familie og venner. Gæsterne kan bevæge sig frit, vælge deres favoritter og spise i deres eget tempo, mens værten får en løsning, der både er praktisk og festlig.

En buffet til sommerens mange anledninger

En af de helt store fordele ved buffeten er dens alsidighed. Den fungerer lige godt til mindre, private sammenkomster som til større arrangementer, hvor mange gæster skal samles om det samme måltid. Samtidig er det let at vælge en menu, der passer til både anledning, selskab og stemning.

Uanset om I inviterer til havefest, studentergilde, sommerfrokost eller firmaarrangement under åben himmel, får I en serveringsform, der passer naturligt ind i sommerens mere uformelle rammer. En buffet gør det let at kombinere god mad med samvær og giver gæsterne frihed til at tage for sig i deres eget tempo.

Velegnet til studentergilde og sommerens mærkedage

Sommeren er højsæson for nogle af årets mest festlige mærkedage. Mange vælger at blive gift i løbet af sommeren, hvor der næsten er garanti for godt vejr, og flere familier har skiftet den årlige julefrokost ud med en uformel sommerfest.

Hvad der er sikkert og vist er, at studenterne springer ud om sommeren. Det betyder huepåsættelse, studenterkørsel og studentergilde – og til sidstnævnte er buffetformen særligt velegnet. Studenterfesterne samler ofte mange gæster i løbet af dagen, og stemningen må gerne være både afslappet, generøs og let at være vært for. Med en studenterbuffet får I en løsning, der fungerer godt i praksis, samtidig med at den føles både festlig og indbydende for gæster såvel som for hovedpersonen og værterne.

Hvis du står for at skulle afholde studentergilde, kan du vælge vores særligt sammensatte studenterbuffet. Denne er tilrettelagt, så der er noget for især de unge ganer, med vores saftige signaturfrikadeller, kyllingespyd og wraps, ledsaget af et udvalg af salater samt mulighed for tilvalg.

En god løsning til firmaarrangementer og sommerfrokoster

Vores sommerbuffeter er også et oplagt valg til virksomheder, der gerne vil samle medarbejdere, kunder eller samarbejdspartnere til en frokost eller sommerfest i mere uformelle rammer.

Når et firmaarrangement foregår i sommerhalvåret, er der ofte behov for en menu, der føles lettere, mere farverig og nemmere at gå til end en klassisk treretters servering. Her fungerer buffetformen særligt godt, fordi den skaber en afslappet ramme og gør det nemt at servere for mange gæster på én gang.

Det gælder både den hyggelige sommerfrokost og den større firmafest. En buffet giver frihed i afviklingen og gør det lettere at skabe en indbydende ramme, uden at maden overtager arrangementet.

Vælg den sommermenu, der passer til jeres fest

Der findes sjældent én buffet, der passer til alle. Nogle ønsker en klassisk sommerbuffet med velkendte retter og friske tilbehør, mens andre foretrækker en mere eksklusiv menu med ekstra raffinement.

Uanset om I planlægger en afslappet familiesommerfest i haven, en firmafrokost under åben himmel eller en større fejring med mange gæster, handler det om at vælge den rette menu. Hos Kokkeriet Svensson kan du vælge mellem en række faste buffetanretninger med klassiske sommerretter, en grillmenu med velegnede udskæringer eller et udvalg af tapas og hapser, der er nemme at gå til. Du har også mulighed for selv at sammensætte buffeten, så menuen matcher dit arrangement.

Den klassiske sommerbuffet

Vores klassiske sommerbuffet er et godt valg til dig, der ønsker en alsidig menu med retter, de fleste gæster vil føle sig hjemme i. Buffetens sammensætning tager udgangspunkt i velkendte sommerretter, hvor sæsonens friske og farverige råvarer får lov at præge både smag og udtryk.

Denne menu egner sig godt til både private fester og firmaarrangementer, hvor der er brug for en løsning med bred appel og flere valgmuligheder. Resultatet er en sommerbuffet, der er let at anrette, tager sig godt ud og gør det nemt at samle gæsterne om et velsmagende måltid.

Luksus sommerbuffet med sæsonens favoritter

Ønsker du en sommerbuffet med et mere eksklusivt præg, er denne menu et oplagt valg. Her er der skruet op for både råvarer, variation og de små detaljer, der giver buffetbordet et mere gennemført udtryk.

Buffeten er sammensat med fokus på sæsonens favoritter og passer godt til arrangementer, hvor maden gerne må signalere lidt ekstra. Det kan være en rund fødselsdag, en sommerfest med familie og venner eller et firmaarrangement, hvor du ønsker at byde gæsterne på en mere raffineret oplevelse.

Vores luksus sommerbuffet kombinerer den afslappede buffetform med en mere helstøbt og eksklusiv menu, der både ser flot ud og smager af sommer.

Grill selv-menu til afslappede sommeraftener

En grill selv-menu er perfekt til dig, der gerne selv vil stå for tilberedningen på grillen. Den passer godt til lange aftener på terrassen, havefester og andre arrangementer, hvor maden gerne må være en aktiv del af samværet.

Grillformen giver frihed og fleksibilitet, fordi du selv kan tilberede maden, når det passer ind i dagens program. Det skaber en uformel stemning, hvor der er plads til både tilberedning, samvær og god mad.

Menuen egner sig særligt godt til fester, hvor det gerne må føles lidt mere frit og jordnært, samtidig med at kvaliteten er i orden. En grill selv-menu fra Kokkeriet Svensson består af bøf af oksefilet, marineret nakkekotelet, letsaltede barbecue kyllingeoverlår og kryddergrillpølse fra Hvidebæk, alt sammen klar til grillen. Kødet ledsages af kartofler klar til opvarmning samt et udvalg af sprøde salater.

Vælg selv sommerbuffet til en mere personlig menu

Hvis du gerne vil have større frihed til at sætte dit eget præg på menuen, er det oplagt at sammensætte din egen sommerbuffet. Denne løsning passer godt til arrangementer, hvor gæsterne, stemningen eller anledningen kalder på noget mere personligt end en fast sammensat buffet.

Når du selv sammensætter buffeten, får du mulighed for at tilpasse menuen til gæsternes smag og præferencer. Du kan vælge den balance mellem kød, grønne retter og tilbehør, der passer bedst til selskabet, og skabe en buffet, der understøtter netop den oplevelse, du ønsker omkring måltidet.

En vælg selv sommerbuffet giver ekstra fleksibilitet og er derfor velegnet til både private fester og firmaarrangementer, hvor behovene kan variere.