Historien om faglighed og smag
Godt kokkehåndværk behøver ikke være forbeholdt restaurantens gæster.
Hos Kokkeriet Svensson bringer vi den gode madoplevelse ud til mennesker, dér hvor de samles. Med rødder på Fyn, erfaring fra nogle af Danmarks bedste restaurantkøkkener og kærlighed til det gode kokkehåndværk.
Manden bag
Andreas Svensson
Efter flere år som kok på nogle af Danmarks bedste restauranter vendte Andreas hjem til Fyn – og til Gislev, hvor han er vokset op.
Han havde en drøm. At gøre den gode madoplevelse tilgængelig for flere. Også når festen holdes hjemme, i forsamlingshuset eller på arbejdspladsen.
Derfor skabte han Kokkeriet Svensson. Et køkken, hvor kærligheden til gode råvarer og det gode kokkehåndværk går hånd i hånd med nærvær og personlig service.
I dag står Andreas i spidsen for et dygtigt team, der hver dag arbejder for at give dig og dine gæster en god madoplevelse.
Mød holdet
Menneskene bag maden
Mød holdet, der hver dag gør sig umage for at skabe gode madoplevelser hos Kokkeriet Svensson
Andreas Svensson
kok, ejer og direktør
Torben Warnke
køkkenchef
Jesper L. Hansen
Kok
Rikke Holmhus Sindberg
køkkenassistent
Lena L. Jensen
smørrebrødsjomfru
Mia Schmidt
køkkenassistent
Mikki Larsen
Elev
Dilshan Youssef
køkkenassistent
Kamilla
køkkenassistent
Anita Neje Christoffersen
MARKETINGCHEF
Britta
bogholder
“Mormor”
Husets fe
Råvarer, kokkehåndværk og mennesker
Hos Kokkeriet Svensson handler god mad om mere end det, der ligger på tallerkenen. Det handler om mennesker, håndværk og glæden ved at skabe gode oplevelser sammen.
Fra vores køkken i Gislev på Fyn laver vi mad ud af huset til både små og store begivenheder. Bag gryderne står et team med forskellige erfaringer, men med en fælles ambition: at lave velsmagende mad med omhu og give dig en god oplevelse hele vejen fra bestilling til servering.
Kokkehåndværk med respekt for råvarerne
Vi tror på, at gode råvarer og godt håndværk gør forskellen.
Derfor arbejder vi med sæsonens råvarer, gennemtænkte smagssammensætninger og den faglighed, som Andreas Svensson har taget med sig fra nogle af Danmarks bedste restaurantkøkkener.
Uanset om du vælger en buffet, tapas eller en gourmetmenu, er ambitionen den samme: Mad, der er lavet med omtanke, og som du har lyst til at dele med andre.
Et køkken med plads til mennesker
Hos Kokkeriet Svensson tror vi også på, at mennesker vokser, når de får mulighed for at bidrage.
Derfor er det sociale ansvar en naturlig del af vores hverdag. Vi ønsker at skabe en arbejdsplads, hvor der er plads til forskellighed, og hvor mennesker kan få mulighed for at udvikle sig – både fagligt og personligt.
For os handler et godt køkken ikke kun om dygtige hænder. Det handler også om fællesskab, respekt og om at tage ansvar for hinanden.
Mad ud af huset på hele Fyn
Fra Gislev leverer vi mad ud af huset til private fester, virksomheder og arrangementer på hele Fyn.
Vi kommer blandt andet til Odense, Svendborg, Nyborg, Kerteminde, Middelfart, Assens, Faaborg og Bogense – og naturligvis også til de mange mindre byer.
Vi leverer også til Langeland og de brofaste øer. Til øer med færgeforbindelse tilbyder vi aflevering ved færgelejet på den fynske side.
Du kan læse mere om vores leveringsmuligheder og priser under Levering og priser.
Mad til de øjeblikke, der betyder noget
En fødselsdag, et bryllup, en konfirmation eller en hyggelig aften med mennesker, du holder af.
Anledningerne er forskellige, men ønsket er ofte det samme: At kunne nyde dagen og være til stede sammen med sine gæster.
Det er her, vi gerne vil gøre en forskel.
Med mad ud af huset fra Kokkeriet Svensson kan du koncentrere dig om selskabet, mens vi tager os af kokkehåndværket.
Lad os lave mad til din fest
Vi glæder os til at høre om din anledning — stor som lille.